Danke

Liebe Gäste, Freunde, Bekannte und Familie,
Liebe Nachbarschaft, das ganze Quartier und Lieferanten,

Seit 1978 wird das Restaurant Burgwies durch die Familie Lee geführt.
Viele Jahre der Treffpunkt für Jung und Alt, um viele Ideen, Erinnerungen und Geschichten reicher und sich den Herausforderungen, Hochs und Tiefs stets gestellt.

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge darf ich euch die Nachricht überbringen, dass wir unsere Geschäftstätigkeiten im Restaurant Burgwies per Ende Mai 2024 beenden werden.

Diese Entscheidung wurde nicht leichtfertig getroffen, es gibt auch nicht einen spezifischen Grund, weshalb wir uns dazu entschieden haben, sondern mehrere Umstände, welche uns zur Erkenntnis bewegt haben, es ist das Beste für uns als Familie einen Schlussstrich zu ziehen und das Kapitel Burgwies zu beenden.
Wir müssen nicht, aber wir möchten…. trifft es auf den Punkt.

Unsere Bemühung, eine nahtlose Nachfolgeregelung zu gewährleisten, ist bis anhin erfolglos geblieben.
Wir streben jedoch weiterhin eine mögliche Lösung an und sobald es Neuigkeiten dazu gibt, wird dies umgehend kommuniziert.

Viele schöne Momente durften wir mit und dank Ihnen erleben, viele Freundschaften und Bekanntschaften wurden geknüpft.
Es war stets eine Ehre sich der Herausforderung zu stellen, dass Restaurant mit Leben zu füllen und die Gastronomie als Dienstleister, als Ort der Geselligkeit und Freundschaft zu repräsentieren.
So viele Gesichter, so viele unterschiedliche Charakteren und Geschichten haben sich unter dem Dach der Burgwies zusammengefunden, man könnte ein Roman schreiben.

Vielleicht kommt die Zeit und der richtige Ort, wo wir ein neues Kapitel aufschlagen und mit dem Schreiben einer neuen Geschichte beginnen, aber dies steht aktuell nicht an erster Stelle und es ist unser Wunsch diese Entscheidung offen zu halten, was die Zukunft für Herausforderungen bereit hält.

Beenden wir gemeinsam diese Zeit in der Burgwies, indem wir das letzte Kapitel niederschreiben und uns freuen die letzten Wochen für und mit Ihnen hier zu sein.

Danke an unsere Gäste für die grossartigen Jahre, das Vertrauen welches wir erfahren durften und die Kundentreue von 46 Jahren gegenüber der Familie Lee!

Danke an unsere Mitarbeiter, welche uns teilweise mehrere Jahrzehnte begleitet haben, die auch durch stürmische Zeiten und über Ihre Pension hinweg immer da waren.

Ein Dank geht auch an unsere Zulieferer, welche uns seit 46 Jahren zur Seite stehen, das ist Partnerschaft!

Und jetzt ganz zum Schluss ein riesengrosses Dankeschön an die Familie, meine Frau Sandra, unser Sohn Luca und an meine Mutter „Mami Lee“ wie sie in letzter Zeit liebevoll begrüsst wurde im Burgwies.
Danke das Ihr IMMER da seid, egal wann und wo, ohne euch wäre es nie so lange und vor allem bis zum Schluss Erfolgreich gewesen.

Insbesondere diese Familie musste aber auch einstecken und verzichten, vor allem wenn es um Zeit für und mit der Familie geht, ein Sorry dafür.

Danke euch allen

Freddy